JURADO

El jurado del II concurso de cortadores Lora del Rio, estará compuesto por éstas 5 personas relacionadas todas, con el mundo y la cultura del jamón.

JOSE MANUEL NUÑEZ

José Manuel Nuñez, Maestro Cortador de Jamón, natural de Guillena,(Sevilla), ostenta, entre otros, el ‘Cuchillo de Oro’ de 2006 del concurso de Monesterio, uno de los premios más prestigiosos y alcance de sólo unos pocos. También posee en su carrera varios premios de importancia en otros Concursos como el del Salón Gourmet 1996 (2º puesto), en Aracena 1998 (1º puesto), Ronda 1998 (3º puesto) o Sant Boi 1998 (2º puesto). Con una trayectoria envidiable,  es un privilegio para cortadores, organizadores y público el poder tenerlo como jurado.

JUAN CARLOS GOMEZ

Juan Carlos Gómez Sierra, Maestro Cortador de Jamón, lleva 20 años de dedicación profesional a la elaboración del jamón curado. Desde 2004 participa en los eventos públicos realizados por la marca Navidul demostrando su gran destreza en el corte del jamón. Juan Carlos ha conquistado nada menos que 10 premios en diversos concursos nacionales,(1er. Premio Internacional de Cortadores de Salvaleón; 1er. Premio Nacional de Cortadores de Azuaga; 3er. Premio Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico de Barcelona, etc...). Ha cortado jamón en prestigiosas ferias como en la Alimentaria en Barcelona y Madrid, Gourmet en Madrid, SIAL en París, Summer Fancy Food en Nueva York..., en numerosos congresos y otros eventos. Actualmente desarrolla su labor profesional en Navidul como Relaciones Públicas e Institucionales, colaborando también en diversos programas de televisión con la marca. Además imparte cursos de formación de corte.

JOSE MANUEL HIDALGO MOLERO "PEQUE"

Jose Manuel Hidalgo Molero "Peque", Cortador de Jamón natural de La Rinconada (Sevilla), es todo un veterano en el mundo del corte de jamón, y ahún mas si cabe, en los concursos. Ganador de la pasada edición del Concurso de cortadores de Jamón Lora del Rio, atesora en su carrera innumerables y prestigiosos premios por toda la geografía española, como sus primeros en Azuaga, Salobreña, San Juan del Puerto, Fuentes de León, Albolote, Dos Hermanas,Punta Humbría, Segovia,etc... Finalista en el Campeonato de España de 2010 y Tercer clasificado en el Campeonado de España de 2012.

Es un referente de todos los demás cortadores y un "incombustible" cortador que hoy día ahún sigue en plena competición cosechando premios en todos los concursos en los que participa. 

JOSE JOAQUIN VAZQUEZ

José Joaquín Vazquez, cortador profesional de Corteconcepción (Huelva) municipio con gran tradición en la elaboración del Jamón, es uno de los cortadores más laureados del país si tenemos en cuenta el tiempo en el que está inmerso en los concursos de cortadores, ya que en tan sólo dos años, ha logrado galardones tan importantes como el Primer premio en Villanueva de Córdoba, Barcarrota, Corteconcepción,etc.. además de un segundo puesto en el nacional de San Juan del Puerto y un valioso tercero en en Nacional de Teruel, éste año pone broche final a la temporada con la participación en la final del Campeonato de España. 

JOSE ANTONIO LEDRO GUILLEN

José Antonio Ledro Guillén, natural de Lora del Rio, es director de la firma Sólo Ibérico, es una persona con un gran conocimiento del cerdo ibérico, sus razas, cruces, cría, elaboración de sus productos,etc...Posee producción propia de jamones, ya que sus cerdos pactan en la finca ubicada en la Sierra Norte de Sevilla, concretamente en el término municipal de Navas de la Concepción. Sus jamones han sido elegidos para el concurso.

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